Etica e Chiarezza

Verba volant, scripta manent.

  • La Casa del Grecale è l'unica villa per Ricevimenti che dichiara per iscritto, fin nei minimi dettagli, gli impegni, le procedure, le modalità e gli elementi costitutivi del Ricevimento.

  • Chiarezza e Definizione di ogni singola fase regalano tranquillità al Cliente, mettendolo al riparo da sgradite sorprese, nella consapevolezza di poter contare su una informazione chiara e completa.

  • Questo sistema di pubblicazione annulla alla radice il rischio di incomprensioni, riserve mentali, false aspettative o divergenze interpretative, che, in genere, sono fonti di discussioni di cattivo gusto o, ancorpeggio, di non dichiarate delusioni da parte del Cliente.

  • Trasparenza, completezza, informazione dettagliata e minuziosa, sono queste le Regole d'oro dei Ricevimenti a La Casa del Grecale.

  • Regole d'oro che regalano tranquillità.

  • I conti tornano: tanti acchietti, tanti buttuna.




I Privilegi della Casa

  • UNA DATA DA NON CONDIVIDERE - Un solo ricevimento al giorno: condizione inderogabile se si ambisse all'eccellenza. I futuri sposi della Casa hanno il privilegio di una data da non condividere, a loro riservata interamente, potendo scegliere con libertà a favore del pranzo o della cena.

  • ESCLUSIVA - Il privilegio dell'Intera struttura assegnata sempre in esclusiva assoluta (non una sola parte).

  • PREVIDENTE - Oltre al panoramicissimo prato mediterraneo, le sale interne e il grande Giardino d'Inverno hanno gli spazi adeguati per un Ricevimento da svolgersi tutto all'interno: indispensabile per i Matrimoni del periodo invernale o per i Matrimoni estivi in caso, ci si augura di no, di condizioni atmosferiche avverse o sabbia vulcanica.

  • RADICATA - L'apprezzamento dei Vostri Invitati dello Slow Food Sicilia, Mangia Comu Parri ® (Territorio, Tradizione, Stagionalità), con la garanzia dell'utilizzo di materie prime di nicchia sempre fresche e a Chilometro Zero.

  • RISPETTOSA - Sempre pronta a coccolare i futuri Sposi, sempre pronta a capire che ogni Coppia ha delle aspettative particolari. Disponibilità autentica (non piaggeria) e rispetto per i desideri sono Regole vere della Casa.

  • STRATEGIA - La Casa si trova in un punto facilissimo da raggiungere. I Vostri Invitati Vi ringrazieranno.

  • COMODA - Ampi parcheggi custoditi e assistiti da personale in uniforme rendono la partecipazione all'Evento facile e comoda.

  • VELOCE - Grazie al numero elevato di personale di servizio, finalmente un ricevimento fluido, veloce (non frettoloso), scandito da una regia attenta ed esperta.

  • PANORAMICA - La Casa è davvero fortunata, gode di una vista fra le più incantevoli di Sicilia.

  • FOTOGENICA - Con i suoi scorci e i suoi dettagli, la Casa è la scenografia perfetta per il Vostro Album fotografico (il Fotografo lo confermerà).

  • PROTETTA - L'impareggiabile bellezza della Riserva orientata e protetta Parco della Timpa di Acireale.

  • SEDUCENTE - Un Cerimoniale intenso e di elevato gradimento, volto a sedurre i Partecipanti in un percorso emotivo che investe tutti e cinque i sensi.

  • SPECIALIZZATA - Tutta l'esperienza e l'affidabilità di una struttura stimata a livello internazionale, specializzata in Trattenimenti Nuziali di Sicilia.

  • INSIGNITA - La Casa del Grecale è organo ufficiale dell'Università di Catania (facoltà Scienze Politiche, per quanto concerne il Cerimoniale e la Ospitalità di Sicilia).

  • COLTA - Il piacere di festeggiare in proprio Matrimonio come un Evento Culturale volto a far rivivere e magnificare le tradizioni ricercate della nostra Isola.

  • ATTENTA - Pietanze personalizzate nei casi di patologie in generale, celiachia ed altre intolleranze alimentari.

  • CLIMATIZZATA - Il comfort di ambienti climatizzati (sia le sale interne sia il giardino d'inverno).

  • ILLUMINATA - La tranquillità di un Gruppo Elettrogeno di elevata potenza sempre pronto ad intervenire in caso di improvvisa interruzione di energia elettrica (da non sottovalutare assolutamente anche se l'evento è a pranzo).

  • CONVENIENTE - La sicurezza di un rapporto qualità - prezzo in assoluto fra i più apprezzati nel mondo della ristorazione e dell'accoglienza (conti alla mano la Casa, rispetto a quello che offre, è molto conveniente).

  • CHIARA - Per finire, la garanzia di accordi chiari e standardizzati, rispettosi della fiducia che vorrete concedere alla Casa. Nessuna promessa di dubbia interpretazione, nessuna sgradita sorpresa finale.

  • Così è la Casa. Giusta per le Vostre aspettative e per quelle dei Vostri Ospiti.




La Casa Parata a Festa

  • Tappeto rosso da cerimonia all'ingresso della Casa
  • Addobbi floreali interni ed esterni legati al territorio e all'andamento stagionale
  • Addobbi scenografici interni ed esterni sobri e coerenti alla storia della Casa
  • Mappa della posizione dei tavoli con i nominativi degli Ospiti accompagnati dalle Hostess
  • Cartelli beneauguranti posizionati nei punti più suggestivi
  • Insegne descrittive delle specialità ai Buffet
  • Regia musicale con diffusione interna ed esterna per le fasi dell'Evento
  • Asciugamani in Cotone e Lino con Macramè per i servizi
  • Candelabri e Mòccoli in numero elevato
  • Padelline romane su Tripodi in ferro battuto disposte nelle parti esterne
  • Prato Belvedere arredato con padiglioni ombreggiati, tavoli buffet con alzate, divani e accessori Demetra Officine




La Tavola Allicchittata 'ppi Circustanza

  • Menù redatti in dodici facciate in Lingua Siciliana (Slow Food Sicilia - Mangia Comu Parri)
  • Piccolo Dizionario dal Siciliano all'Italiano
  • Cavagliere nominativo del Tavolo
  • Cavaglieri segnaporto con il nome degli Ospiti
  • Alzatina centro tavola personalizzabile
  • Bouquet ai tavoli con fiori, frutta, spighe, coloniali e candela
  • Sottopiatti in Ceramica di Caltagirone con decoro a mano in esclusiva per la Casa
  • Centrino sottopiatto in Chiacchierino per eliminare il rumore del tintinnio dei piatti
  • Piatti Villeroy e Boch Fine Bon China
  • Posateria Argentata Broggi linea Baguette
  • Calicioni da degustazione dell'A.I.S. (Associazione Italiana Sommelier)
  • Caraffe acqua minerale con etichetta in ottone (Naturale, Effervescente)
  • Tovaglie rotonde all'unicinetto delle postazioni del Buffet
  • Tovaglioli personalizzati in Cotone e Lino con il bordo in merletto




Come saranno accolti i Vostri Invitati.
Il Cerimoniale

  • U Principali in rappresentanza della Casa da il Benvenuto agli Invitati e agli Sposi
  • U Mastru di Festa come Supervisore del Cerimoniale dell'Evento
  • I Dami di Casa specializzate nell'Accoglienza di Sicilia
  • Numero elevato di Cammareri in divisa e guanti bianchi (servizio pietanze e mescita)
  • Servizio Hostess e Stewart per accoglienza Invitati, comfort ed accompagnamento ai tavoli assegnati
  • Servizio Hostess ai tavoli in divisa e guanti bianchi (pane, grissini, acqua minerale nelle caraffe)
  • Servizio Cammareri nelle fasi al Buffet: rilascio informazioni pietanze e servizio preparazione piatti
  • Servizio Hostess bevande nelle fasi al Buffet: rilascio informazioni e mescita
  • Servizio ai tavoli durante le fasi del Buffet per gli Ospiti che hanno difficoltà a servizi
  • Servizio Allestitori Eventi
  • Servizio Parcheggiatori in divisa
  • Servizio Guardaroba con rilascio di contromarca numerata
  • Servizio Persona delle Pulizie in divisa per pronto intervento durante le fasi dell'Evento
  • N.B. Ai Camerieri sono riservate esclusivamente mansioni di servizio agli Ospiti. Le attività manuali faticose di spostamento attrezzature ed accessori sono espletate dal Servizio Allestitori Eventi. In tal modo i Camerieri non appariranno mai trafelati o in disordine.




Cosa si berrà nel Vostro Ricevimento

  • I vini di Sicilia (d.o.c., i.g.t. - primarie aziende vinicole siciliane)
  • I vini da meditazione di Sicilia (Zibibbo, Passito, Moscato, Malvasia, etc...)
  • I Rosoli del Salotto Buono
  • I Liquori e gli Amari di Sicilia
  • Il Vino spumante Brut
  • Il Vino spumante Dolce
  • Il Caffè espresso
  • Caffè Ammantecato
  • Acqua minerale liscia
  • Acqua minerale effervescente
  • Bevande gasate di uso comune (Coca Cola, Fanta, etc...)